Altos de la Hoya DO

Bodegas Olivares / Paco Selva

Die Aromen in der Nase sind von Würzigkeit geprägt: Eukalyptus, Estragon, Wacholder und schwarze Oliven dominieren. Die fruchtigen Komponenten wie reifer Apfel oder Zwetschgenmus halten sich im Hintergrund. Am Gaumen ist der Altos de la Hoya der robuste Typ, mit ebenso würzigem Geschmack, der aber auch Aromen von schwarzen Beeren und gekochten Quitten aufweist. Trinkfreude pur!

CHF 13.80

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Kategorie, Tag

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Herkunft

Spanien, Jumilla
Produzent

Bodegas Olivares / Paco Selva
Rebsorte

Garnacha, Monastrell
Farbe

Leuchtendes Rot
Jahrgang

2020
Volumen

14.5 %
Flaschengrösse

75 cl
Allergiehinweise

enthält Sulfite

Vinifikation: Die Gärung und Maischung findet im Stahltank statt. Der Wein wird dann im grossen Holzfass/Foudre, in teils neuen und gebrauchten Barriques während 6 Monaten ausgebaut.

Trinkempfehlung: Würzige Grilladen, Gulasch, Boeuf bourguignon, Lammgigot aus dem Ofen

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