Casa Lupo Valpolicella Ripasso DOC

Casa Lupo by Paladin

In der Nase duftet dieser Ripasso etwas nach Heu, Amarenakirschen und getrockneten Cranberrys. Am Gaumen schmeichelt er mit charaktersüssen Ripasso-Zügen, die an Kakao, Schwarzkirschen, mediterranen Kräutern und Nelke erinnern. Er ist opulent und dicht, mit leicht pelzigen und doch samtigen Tanninen, ein gut balancierter Wein, der ein Hauch von Amarone versprüht.

CHF 21.50

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Herkunft

Italien, Veneto

Produzent

Casa Lupo by Paladin

Rebsorte

Corvina, Corvinone, Rondinella

Farbe

Tiefes, dunkles Rubinrot

Jahrgang

2017, 2018

Volumen

14.5 %

Flaschengrösse

75 cl

Allergiehinweise

enthält Sulfite

Vinifikation: Gärung der handgelesenen Trauben im Stahltank. Danach 12 Monate Ausbau in grossen Holzfässern.

Trinkempfehlung: Brasato di manzo al Barolo, Kaninchenragout mit Oliven, Lammgigot aus dem Ofen, Saltimbocca, Wildgeflügel