Herkunft | Spanien, Castilla y Léon |
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Produzent | Viñedos y Bodegas García Figuero |
Rebsorte | Tempranillo |
Farbe | Dunkles, fast schwarzes Kirschrot mit hoher Dichte |
Jahrgang | 2017, 2019 |
Volumen | 14.5 % |
Flaschengrösse | 150 cl, 75 cl |
Allergiehinweise | enthält Sulfite |
Figuero Viñas Viejas Seleccionadas DO
Viñedos y Bodegas García Figuero
Der Viñas Viejas (Spanisch für alte Reben) ist ein feuriger Spanier, den Liebhaber kraftvoller Weine mit Barriqueausbau lieben. Die über 70-jährigen Rebstöcke bringen einen Wein hervor, der für sich alleine getrunken viel Trinkfreude bereitet. Er begleitet vorzüglich würzige Grilladen, saftiges Lammgigot aus dem Ofen und orientalisches Couscous. Ein eleganter, saftiger Ribera mit facettenreicher Aromendichte, der dennoch nicht schwer wirkt. Der Wein ist mit seiner dynamischen, energiegeladenen Persönlichkeit die moderne Interpretation eines qualitativ hochstehenden Ribera del Duero.
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Vinifikation: Die handgelesenen Trauben unterliegen einer strengen Selektion. Nachdem diese vollständig entrappt sind, findet die Gärung im Stahltank bei tiefen Temperaturen statt. Der Ausbau wird in Tonneaus (Doppelbarriques) während rund 15 Monaten vollzogen.
Trinkempfehlung: Lateinamerikanische Küche, Lammgigot aus dem Ofen, Rehrücken aus dem Ofen, Wildgeflügel