HARU Rosado Jumilla DOP

Casa Rojo

In der Nase FrĂŒhling pur! Blumig mit Noten von saurer Erdbeere und Fenchel. Elegant, schön und frisch. Ausschliesslich aus dem Most roter Trauben hergestellt, ohne mechanische Hilfsmittel. Dadurch strukturiert, komplex und sĂŒffig. Am Gaumen Aromen von Himbeere mit leichten Pflaumennoten. Mittellanger Abgang, welcher Erinnerungen an frische rote FrĂŒchte weckt.

CHF 21.50

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Kategorie, Tag

Topseller Produkte

Herkunft

Spanien, Jumilla
Produzent

Casa Rojo
Rebsorte

Garnacha, Monastrell, Syrah
Farbe

Himbeerfarbe
Jahrgang

2022
Volumen

13 %
Flaschengrösse

75 cl
Allergiehinweise

enthÀlt Sulfite

Vinifikation: Diese CuvĂ©e wird nach dem SaignĂ©e (frz. fĂŒr Aderlass) Verfahren produziert. Diese Methode zur RosĂ© Herstellung, ist besonders auf QualitĂ€t und schonende Verarbeitung des Traubenmaterials ausgerichtet, denn anders als beim normalen Pressvorgang roter Trauben, wird hierbei reife Rotweinmaische fĂŒr einige Stunden oder Tage im GĂ€rbehĂ€lter ruhen gelassen. Durch das Eigengewicht der Trauben erfolgt dabei eine schonende Entsaftung der Beeren. Aufgrund des lĂ€ngeren Kontakts mit der Beerenschale, sind diese Moste farbstĂ€rker und aromatischer als normale RosĂ© Pressmoste. Auch der Reifegrad der hierbei verwendeten Trauben ist höher als bei sonstigen RosĂ©s, man könnte auch sagen, dass RosĂ© de SaignĂ©e ein Nebenprodukt der Rotweinproduktion ist.

Trinkempfehlung: Antipasti mit Fisch, Antipasti mit Fleisch, Vegetarische Speisen

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