Olivares Crianza DOP

Bodegas Olivares / Paco Selva

Ein vollmundiger, vielschichtiger und gaumenschmeichelnder Crianza, der in alten, ungepfropften Monastrell-Rebgärten entsteht. Ein ausgewogener Rotwein, der bereits in der Nase fasziniert: Wärmende Noten von Brombeermarmelade, Amarenakirschen, Pflaumen und Datteln, Kokos und Sandelholz. Am Gaumen ein samtiges Gefühl von reifen Schwarzkirschen, Brombeeren, Wacholder und Duftrosen, kombiniert mit einer zarten Bitternote, die an dunkles, feines Kakaopulver erinnert. Jeder Schluck ist Harmonie pur!

CHF 19.80

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Herkunft

Spanien, Jumilla

Produzent

Bodegas Olivares / Paco Selva

Rebsorte

Monastrell

Farbe

Intensives Rubinrot

Jahrgang

2017

Volumen

15 %

Flaschengrösse

75 cl

Allergiehinweise

enthält Sulfite

Vinifikation: Die Gärung und die kurze Maischung findet teils im Holzfass und teils im Stahltank statt. Der Wein wird dann im grossen und gebrauchten Holzfass/Foudre während 12 Monaten ausgebaut.

Trinkempfehlung: Marokkanische Spezialitäten, Würzige Grilladen, Kalbsbraten an Morchelsauce, Lammrückenfilet an Kräuterjus, Wildspezialitäten, Währschafte Eintöpfe mit Hülsenfrüchten