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Il Pino di Biserno IGT

Tenuta di Biserno

Sehr füllige und facettenreiche Nase. Tiefgründige dunkle Fruchtnoten, Cassis, Mokka, Veilchen und Tabak. Im Gaumen mundfüllend und fleischig. Herrlich satte, aber feinkörnige Tannine und eine integrierte Säure sorgen für die nötige Struktur. Zu den Aromen der Nase gesellen sich Noten von süssen Kräutern. Langer, intensiver und cremiger Abgang.

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Kategorie, Tag

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Herkunft

Italien, Toscana
Produzent

Tenuta di Biserno
Rebsorte

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignion, Merlot, Petit Verdot
Farbe

Fast schwarzes Purpurrot mit violetten Reflexen
Volumen

14.5 %
Flaschengrösse

150 cl, 37.5 cl, 75 cl
Allergiehinweise

enthält Sulfite

Vinifikation: Die Trauben werden von Hand gelesen und selektioniert. Die Maischegärung findet während drei bis vier Wochen in Edelstahltanks statt. Danach wird der biologische Säureabbau je zur Hälte in neuen Barriques und in Edelstahltanks vollzogen. Anschliessend reift der Jungwein während zwölf Monaten in neuen und zweijährigen Barriques.

Trinkempfehlung: Bistecca alla fiorentina oder zu Wild

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