ruma Weine & Spirituosen ist ein auf den Import und Handel mit qualitativ hochwertigen Weinen spezialisiertes Familienunternehmen mit Sitz in Appenzell
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Unsere eigene Kreation mit Schweizer Malbec-Trauben. Die Malbec-Trauben präsentieren sich mit einer Duftnote von Dörrpflaumen, etwas Kirsche und Wachholder, sowie einen Hauch von Tabak.
Vinifikation: Handlese, mit 91° Oe. Nach dem Abbeeren erfolt ein Saignée von 10% (Saftentzug). Danch eine spontane Maischegärung von 14 Tagen. Der Ausbau erfolgt in 400 l Eichenfässern (Schweizer Eiche). Abgefüllt mit 2g/l Restsüsse und 5.6 g/l Gesamtsäure.
Trinkempfehlung: Passend zum Essen mit Fleisch oder würzigem Käse
ruma Weine & Spirituosen ist ein auf den Import und Handel mit qualitativ hochwertigen Weinen spezialisiertes Familienunternehmen mit Sitz in Appenzell
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